腌香椿芽的制作方法

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食材用料:香椿 3两,盐 适量,花椒面 适量,辣椒面 适量,色拉油 适量,芝麻 适量


腌香椿芽的制作方法 第1张


步骤:

1.精选香椿芽3两。

2.把香椿硬梗掐掉清洗干净,起锅烧开水,水中放少许盐,放入香椿,等水开后大约半分钟就关火。

3.将香椿捞出过凉。

4.把焯好的香椿切成小段,切尽可能的小,但是不能剁。

5.把辣椒面,花椒面,芝麻,盐放到碗中。

6.另起锅放色拉油,烧至五六层热。


腌香椿芽的制作方法 第2张


7.然后浇到碗中备用。

8.把切好的香椿放到碗中,浇上调好的碗汁。

9.拌匀装到保鲜器皿里。

10.盖上盖放冰箱里储存,腌制一晚即可食用。


腌香椿芽的制作方法 第3张


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