肉丝炒面的做法

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肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了,一起来学习学习吧!

食材用料:切面 250克,五花肉 50克,葱 10克,姜 5克,蒜 10克,青椒 10克,红萝卜 10克,洋葱 20克,盐 5克,味精 5克,鸡粉 3克,白糖 5克,胡椒粉 3克,香油 5克,生抽 10克,料酒 10克,米醋 5克


肉丝炒面的做法 第1张


步骤:

1.五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。

2.葱、姜、蒜切沫,青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

3.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。


肉丝炒面的做法 第2张


4.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。

5.加葱姜蒜爆香。

6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

7.放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

8.大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。


肉丝炒面的做法 第3张

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