腊肉的保存方法

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文章最后更新时间:2022年07月29日

腊肉该如何保存

首先在保存腊肉时将腊肉切成小块,然后放入真空的包装袋中,此时外面可以多包裹几个密封袋,直接将腊肉跟密封袋一同放到冰箱当中进行保存。之所以要放特别多的密封袋,主要是为了避免腊肉串味,同时也能够起到保存的效果。

其次在保存腊肉的时候,一定要将腊肉清洗干净,放到一边风干之后,在腊肉上包裹保鲜膜,放到冰箱冷冻。一般通过冷冻的方式,保存腊肉一年没有问题。不过小伙伴们还是要注意腊肉的口感要好,通常情况下,建议风干。如果说腊肉冰冻的时间较长,哪怕没有坏,口感也不如之前好。

腊肉的保存方法 第1张

在保存腊肉时,也需要注意周围的温度。如果温度正常低于20度,那么可以室内进行保存。通常情况下,直接将腊肉放到阴凉通风处悬挂保存即可,一般可保存三个月左右。如果室内的温度和湿度越低的话,保存的时间越长,反之就会保存的时间越短。

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