如何做出最美味的烤串

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文章最后更新时间:2022年07月29日

烤串步骤

烤串,想必很多人一提到就会口水流一地,烤串作为夜市必备美食之一,看着别人烤感觉很简单,烤出来也很好吃,但自己一上手却感觉力不从心,其实烤串也是讲究

在这里给大家简单介绍一下烤肉串的方法吧。首先材料准备,肉,料酒,油,芝麻,蚝油,酱油,蜂蜜,水。先将肉洗干净沥干水分切成5毫米厚的长条。然后用油,蚝油,酱油,料酒,五香粉抓匀,盖保鲜膜放在冰箱腌制一晚。然后竹签泡水半个小时。将腌肉的汁倒出一小碗加入蜂蜜调匀成酱汁。将腌制好的肉片用竹签串起来,刷上酱汁,竹签两头用锡纸包好。放进预热好的烤箱,烤30分钟,中途取出再刷一次酱汁,翻面继续烤。最后撒上熟的白芝麻,开吃。

如何做出最美味的烤串 第1张

 要注意的是,烤的肉最好肥瘦相间,这样烤完才不会柴。肉类至少要腌制一个下午,这样味道才能进到肉里。具体烤肉温度看自己烤箱而定。烤肉时可以放孜然粉,辣椒粉。口味依个人喜好。

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