山西的特产有哪些

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文章最后更新时间:2022年05月17日

山西省特产山西老陈醋、沁州黄小米、大同黄花、太原大曲、交城骏枣等。

1、山西老陈醋:距今已有3000年的历史,享有“天下第一醋”的美誉。香绵悠远,浓厚甘醇,味烈且长,不沉淀。早在1924年,山西清徐老陈醋就曾在巴拿马博览会上一举夺得优质商品一等奖。2020年,山西老陈醋入选中欧地理标志首批保护清单;

2、沁州黄小米:产自山西省沁县,为国家地理标志产品。色泽鲜亮,颗粒圆润均匀,清香扑鼻,早在明清时期即为地方名产;

山西的特产有哪些 第1张

3、大同黄花:大同县是山西省黄花的主要产区之一,享有“黄花之乡”的美誉。所产黄花色泽金黄鲜亮,肉质肥厚且筋道耐煮,为素食上品,畅销海内外;

4、太原大曲:是由太原市徐沟酒厂生产的一种曲酒,主要原料为小麦,有时也佐以大麦、豌豆。味甘香醇,余味悠远;

5、交城骏枣:山西省吕梁市交城县特产,距今已有两千多年的栽培历史,皮薄肉厚,香甜酥脆,闻名中外;

6、清徐葡萄:当地的葡萄栽培历史悠久,由于受气候的影响,当地生产的葡萄吃起来味道十分的香甜可口,因此很受人们的喜爱以及欢迎;

山西的特产有哪些 第2张

7、孟封饼:它是山西省著名的美食之一,具有酥软薄脆、香甜可口的特点,同时其制作经验也是十分的丰富;

8、酱肉:当地生产的酱肉肥而不腻、酥烂鲜香,并且还会运输到全国各地进行销售,因此很受人们的喜爱;

9、大枣:其种植历史十分的悠久,吃起来特别的脆,并且还带有一点的甜味,因此很受人们的喜爱;

10、大蒜:当地的大蒜辣味十分的浓厚,同时个头也很大,当地的人们会用它腌制各种各样的美食。

山西的特产有哪些 第3张

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