青蟹怎么蒸

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文章最后更新时间:2022年01月26日

青蟹蒸的方法是:将买回来的青蟹用小刷子清洗干净,用麻绳捆绑住四肢,在锅中加水,放入蒸东西的笼屉,在笼屉底部铺上姜片,可以去除青蟹的腥味,将青蟹凉水上锅,蒸15—20分钟左右就可以了,可以根据个喜好准备醋、蒜等蘸料来搭配着吃。

青蟹怎么蒸 第1张

第一步:将买回来的青蟹用小刷子反复的刷洗外部,这样做的目的是清洗掉青蟹身上的泥沙;

第二步:清洗干净后,用麻绳捆绑住青蟹的四肢,固定它的形状,可以保证蒸出来美观,有食欲。

青蟹怎么蒸 第2张

第三步:在锅中放入水和蒸青蟹的工具,比如笼屉,在笼屉的底部铺上一层生姜,可以有效地去腥,铺上姜片后,将青蟹放在姜片上面;

第四步:盖上盖子,开火蒸青蟹,期间不要揭开盖子,蒸15分钟左右就可以取出了。

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