猪鼻筋在猪的什么部位

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文章最后更新时间:2021年12月25日

猪鼻筋是猪鼻子里面的筋,猪头上有个部位,叫做核桃肉,猪的两条鼻梁筋就藏在了这里面,但是一只猪只有两根猪鼻筋,所以非常的抢手。猪鼻筋被做成烧烤和辣卤非常美味,让很多人知道了这道美食,猪鼻筋由于比较稀少,所以价格也会比较贵。

猪鼻筋在猪的什么部位 第1张

猪鼻筋的口感比毛肚要脆嫩,比板筋要劲道,在保持材料原味的同时,再加入调料,炭火烧旺下的猪鼻筋香味十足。

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